Philibert savours - retour à l'accueil
Francais English
Visuel-produitCatalogue-pdt
 

CODE PRODUIT NOUVEAU NOM LABELS TYPE DESCRIPTIF CONDITIONNEMENT
2402 Phil Levain Blé d’Or & Beurre Picto-type-liquide-FR Association d’un levain Blé d’Or et d’un arôme naturel à l’identique «Beurre». Saveurs et technologies
Seau 10 kg
2101 Phil Levain Seigle E.M.C* Picto-type-liquide-FR Farine de seigle ensemencée par notre Ecosystème Microbien Complexe et portée à maturation pendant plusieurs jours. Goût authentique de levain de seigle français. Saveurs pures
Seau 10 kg
2103 Phil Levain Blé d’Or E.M.C* Picto-type-liquide-FR Farine de blé ensemencée par notre Ecosystème Microbien Complexe et portée à maturation pendant plusieurs jours. Goût Blé d’Or légèrement lacté. Saveurs pures
Seau 10 kg
2104 Phil Levain Camp Rémy E.M.C* Picto-type-liquide-FR Farine de blé Camp Rémy ensemencée par notre Ecosystème Microbien Complexe et portée à maturation pendant plusieurs jours. Goût lacté de beurre et de crème. Pour une belle coloration crème de la mie. Saveurs pures
Seau 10 kg
2105 Phil Levain Seigle CRC** E.M.C* Picto-type-liquide-FR Farine de seigle issue de cultures CRC** ensemencée par notre Ecosystème Microbien Complexe et portée à maturation pendant plusieurs jours. Goût sublime de levain de seigle français. Saveurs pures
Seau 10 kg
2106 Phil Levain Epeautre Bio E.M.C* Picto-type-liquide-FR Farine d’épeautre Bio ensemencée par notre Ecosystème Microbien Complexe et portée à maturation pendant plusieurs jours. Goût authentique d’épeautre avec une touche subtile de châtaigne. Saveurs pures
Seau 10 kg
2107 Phil Levain Seigle Grand Arôme E.M.C* Picto-type-liquide-FR Farine de seigle «Haute Sélection» ensemencée par notre Ecosystème Microbien Complexe et portée à maturation pendant plusieurs jours. Goût intense de levain de seigle. Saveurs pures
Seau 10 kg
1310 Phil Tomato Provençal Picto-type-poudre-FR Concentré de tomates «cuisinées» déshydratées et d'une saveur blé fermenté E.M.C* déshydraté, additionné d’éclats de tomates et d’une touche d’herbes de Provence et d’ail. Pour un goût tout en douceur qui exprime toute la palette des senteurs de Provence. Apport nutritionnel en antioxydants naturels. Saveurs complexes
sac 25 kg
1212 Phil Duo Seigle Intense Picto-type-poudre-FR Sélection de deux saveurs de seigle fermenté E.M.C* déshydraté. Goût intense avec une touche subtile de pain d’épices. Saveurs composées
sac 25 kg
1217 Phil Campasine Picto-type-poudre-FR Subtile association de saveurs sarrasin et blé Camp Rémy fermentés E.M.C* déshydratés. Goût issu de l'alliance de la rondeur d’un «Camp Rémy» et de la force de caractère d’un «sarrasin». Selon le dosage, ce produit propose une palette de goût et une coloration du «très subtil» au «très intense». Saveurs composées
sac 25 kg
1410 Phil Force Picto-type-poudre-FR Concentré technologique sur la base d’une saveur blé «Haute Sélection» fermenté E.M.C* déshydraté pour une production directe. Dosage préconisé 1%. Saveurs et technologies
sac 20 kg
1411 Phil Fournée Ferment Picto-type-poudre-FR Saveur germe de blé et saveur blé fermenté E.M.C* déshydratés maltés fermentescibles par ajout de levures sèches. Goût prononcé de germe fermenté avec une touche subtile de caramel. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1416 Phil Fournée Picto-type-poudre-FR Saveur germe de blé et blé fermentés E.M.C* déshydratés maltés. Goût prononcé de germe fermenté avec une touche subtile de caramel. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1417 Phil Saveur Picto-type-poudre-FR Saveur germe de blé et blé fermentés E.M.C* déshydratés maltés fermentescibles par ajout de levures sèches. Goût prononcé de germe fermenté toasté avec une touche subtile de caramel. Dosage préconisé 15%. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1421 Phil Savor Noir Picto-type-poudre-FR Concentré technologique pour pains spéciaux sur la base d’une saveur levain seigle et malt torréfié et d'un complexe technologique. Dosage préconisé 2% à 3%. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1103 Phil Blé Grand Arôme Picto-type-poudre-FR Saveur blé «Haute Sélection» fermenté E.M.C* déshydraté. Goût caramel / pain d’épices. Saveurs pures
sac 25 kg
1105 Phil Camp Rémy Picto-type-poudre-FR Saveur blé Camp Rémy fermenté E.M.C* déshydraté. Goût frais et profond de beurre et de crème. Saveurs pures
sac 25 kg
1107 Phil Blé Dur Picto-type-poudre-FR Saveur blé dur fermenté E.M.C* déshydraté. Goût typique de blé dur. Saveurs pures
sac 25 kg
1108 Phil Epeautre Bio Picto-type-poudre-FR Saveur épeautre Bio fermenté E.M.C* déshydraté. Goût authentique d’épeautre avec une touche subtile de châtaigne. Saveurs pures
sac 25 kg
1112 Phil Germe Picto-type-poudre-FR Saveur germe de blé fermenté E.M.C* déshydraté. Goût intense de germe fermenté exhaussé par une déshydratation optimale. Saveurs pures
sac 25 kg
1115 Phil Sarrasin Picto-type-poudre-FR Saveur sarrasin fermenté E.M.C* déshydraté. Goût complet de sarrasin similaire aux saveurs des galettes bretonnes. Saveurs pures
sac 25 kg
1118 Phil Seigle Bio Picto-type-poudre-FR Saveur seigle Bio fermenté E.M.C* déshydraté. Goût intensément acidulé. Pour une coloration bise. Saveurs pures
sac 25 kg
1122 Phil Seigle Grand Arôme Picto-type-poudre-FR Saveur seigle «Haute Sélection» fermenté E.M.C* déshydraté. Goût intense de pain d’épices. Pour une coloration terra cota. Saveurs pures
sac 25 kg
1123 Phil Seigle Grand Arôme Corsé Picto-type-poudre-FR Saveur seigle Haute Sélection fermenté E.M.C* déshydraté et torréfié par nos soins. Goût corsé de caramel avec une amertume. Pour une coloration café torréfié. Saveurs pures
sac 25 kg
1629 Phil Epinard Picto-type-flocon-FR Concentré naturel de saveur épinards frais «cuisinés» et déshydratés. Goût d’épinard exhaussé par une déshydratation optimale. Apporte une couleur naturelle vert intense. Saveurs pures
Seau 10 kg
*EMC : Ecosystme Microbien Complexe
**CRC : Cultures et Ressources Contrlese
***Issu de l'Agriculture Biologique certifi par ECOCERT sas F32600